محمد رضا فتوحی با اشاره به اینکه قارچ
خوراكي دكمه اي با ارزش غذايي زياد مي تواند يكي از منابع تأمين كننده مواد
معدني، پروتئينی و ويتامين مورد نياز انسان باشد گفت: خوشبختانه آگاهي
مردم ازخواص مفيد قارچ براي سلامتی و قرارگيری آن در سبد غذايی خانوارها
منجر به علاقه مندی افراد و گام نهادن در عرصه توليد اين محصول غذايی شده
است.
وی ادامه داد: این شهرستان با برگزاری كلاس ها و كارگاه های
تئوري و عملی براي علاقه مندان موجبات رشد اقتصادی و كارآفرينی روز افزون
در اين زمينه را فراهم نموده است.
سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان
گفت: در حال حاضر18واحد توليدي قارچ خوراكی در اين شهرستان فعال می باشد كه
سالانه بالغ بر212 تن قارچ توليد و به بازارمصرف عرضه می شود. یزد آوا